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Stevia's

Pancake proteici senza zucchero e burro

Ingredienti:

  • 100g di Farina Integrale
  • 100g di Farina di Avena
  • 250ml di Latte Vegetale a piacere
  • 2 Uova
  • ½ Cucchiaino di Bicarbonato
  • 2-3 Erogazioni di Stevia Spray alla Vaniglia

 

Procedimento:

  • All’interno di una ciotola unire il latte alle uova, aiutarsi con una frusta per amalgamare il tutto
  • Aggiungere entrambe le farine precedentemente setacciate insieme al bicarbonato continuando a mescolare fino ad ottenere una pastella omogenea
  • Aggiungere a piacere 2 o 3 erogazioni di Stevia Spray alla Vaniglia come dolcificante naturale
  • Scaldare a fuoco basso una padella antiaderente e versate il composto solo quando risulterà molto calda, in questo modo si eviterà che la pastella si attacchi al fondo
  • Cuocere il pancake su entrambi i lati fino a raggiungere la giusta doratura
  • Servire caldi con una Confettura di Frutta a piacere Stevia’s
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